山菜採り

里山の生活で忘れてはいけないものの一つが、春の山菜採り。

春になってほろ苦い山菜を食べると、身体が起きるといいます。
気持ちも、体も冬から春になって、勢いがつきます。
ふきのとうから始まって、こしあぶら、たらのめ、たかのつめ、わらび、たけのこと、続きます。
直売所でも安く手に入れられます。でも自分で採るのが一番！だんだん、何がどのへんで採れるかが分かってきました。

山菜ではないですが、春には原木栽培のシイタケもたくさんいただきます。
これほんとうに美味しいんです。余ったら、干ししいたけにします。

都会では高級な山菜　こしあぶら　地元ではこんてつと言われる。

こんなに採れちゃった！

タケノコも採れたてを天ぷら、最高です。

こごみ、これは買ってきたものです。